vendredi 23 décembre 2011

En attendant minuit

Noël 2009

Il y aura de la brioche et du chocolat chaud,
des clémentines et des cousins qui courent,
des cadeaux à emballer et des bons de dernières minutes,
des chaussons à trouver et des ateliers fruits déguisés,
nous serons sans doute en retard à la messe,
nous chanterons "les anges dans nos campagnes" (et "il est né le divin enfant" pour faire bonne mesure),
nous serons contents de nous retrouver et ce sera Noël.

Je vous souhaite un doux et lumineux Noël et je vous laisse avec la petite recette familiale et incontournable des truffes dattes-noix:



pour une certaine quantité qui dépend grandement de la taille de votre bol :

1 bol de dattes grossièrement hachées
1 bol de noix grossièrement hachées
1 bol de farine avec 1 càc de levure chimique
1 bol (mais j'ai testé avec 1/2 et ça marche aussi) de sucre blond
1 oeuf
du sucre glace

Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte un peu friable. Etalez-la sur une plaque sur à peu près 1,5 cm d'épaisseur.
Enfournez pendant 10 mn en surveillant attentivement : quand la pâte vous semble bien dorée au moins sur les bords, sortez la plaque du four, prélevez des petites cuillère de pâte brûlante et roulez-les sur une assiette dans le sucre glace sans trop insister. Le but du jeu consiste à obtenir des truffes ni trop molles, ni trop dures en remettant au four si nécessaire et en recommençant l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Idéalement elles ressemblent à de petits rochers dorés...


12 commentaires:

Marisa a dit…

hummm une recette très alléchante! Bonnes fêtes également!

nadia a dit…

je te souhaite un très doux noël, ma chère solenn

bienfaitpourtoi a dit…

Merci pour cette recette qui est bien alléchante !
Chez nous ce sera atelier "pain d'épices-truffes-bouchées créoles-macarons" pour les cousins -cousines (qui roupillent encore,faut p'têt que j'les réveille...)
Un Noël joyeux et doux chez toi !

Neige de LouAnge a dit…

Très doux Noël à toi !

Claire a dit…

Nous venons de faire des petits sablés pour patienter!!!
très beau Noël Solenn, à toi et les tiens!

Mnêmosune a dit…

Bonnes fêtes à vous !

krisstl a dit…

merci pour cette recette ! Joyeux Noël à vous !

Mag a dit…

la journée tire sur sa fin !
Hier aussi, nous avons chanté le divin enfant et les anges dans nos campagnes... Un beau moment qui prend fin !
Les petits dorment, ils sont fatigués et les grands aussi...

Je voulais te dire que j'ai lancé une production multiple de Korrigans autour de moi. Je t'en reparlerai...

Emilie a dit…

bonnes fêtes a toi :)

Sarah a dit…

Tout est si beau ici... Merci pour cette sensibilité que tu nous partage...
J'aurai rêvé d'un Noel pareil, mais cette année un peu triste, car ma mamie chérie est partie ce matin.
Vends tu tes crèmes? J'en ai besoin pour me réconforter!
Bises de suisse
Sarah

Lydia a dit…

J'espère que votre Noël fut aussi doux que tu l'annonçais :) Belle fin d'année à vous tous !

Fab a dit…

Bonjour, Venue ici via abracadacraft je découvre un très joli blog aux couleurs chaudes je vais y passer un peu de temps il y a tant de jolies choses (et de jolies photos !)

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