samedi 31 décembre 2011

2011

janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre

Enfanter, aimer, porter, transporter, endurer, déplacer, affronter, allaiter, accompagner, grandir, avoir froid, se réchauffer, s'inquiéter, espérer, s'émerveiller, écouter, imaginer, croire, se réjouir, dessiner, aménager, faire pousser, construire, jouer, embrasser, pleurer, découvrir, douter, se lancer, sentir, cuisiner, créer, fabriquer, tricoter, assembler, attendre, recevoir, partager, publier, se souvenir...

Merci d'avoir partagé cette année par vos messages et votre lecture,

à l'année toute prochaine et joyeux réveillon!


vendredi 23 décembre 2011

En attendant minuit

Noël 2009

Il y aura de la brioche et du chocolat chaud,
des clémentines et des cousins qui courent,
des cadeaux à emballer et des bons de dernières minutes,
des chaussons à trouver et des ateliers fruits déguisés,
nous serons sans doute en retard à la messe,
nous chanterons "les anges dans nos campagnes" (et "il est né le divin enfant" pour faire bonne mesure),
nous serons contents de nous retrouver et ce sera Noël.

Je vous souhaite un doux et lumineux Noël et je vous laisse avec la petite recette familiale et incontournable des truffes dattes-noix:



pour une certaine quantité qui dépend grandement de la taille de votre bol :

1 bol de dattes grossièrement hachées
1 bol de noix grossièrement hachées
1 bol de farine avec 1 càc de levure chimique
1 bol (mais j'ai testé avec 1/2 et ça marche aussi) de sucre blond
1 oeuf
du sucre glace

Préchauffez le four à 180° C.
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte un peu friable. Etalez-la sur une plaque sur à peu près 1,5 cm d'épaisseur.
Enfournez pendant 10 mn en surveillant attentivement : quand la pâte vous semble bien dorée au moins sur les bords, sortez la plaque du four, prélevez des petites cuillère de pâte brûlante et roulez-les sur une assiette dans le sucre glace sans trop insister. Le but du jeu consiste à obtenir des truffes ni trop molles, ni trop dures en remettant au four si nécessaire et en recommençant l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Idéalement elles ressemblent à de petits rochers dorés...


mardi 20 décembre 2011

Noël avant l'heure



Il est immense et doux, on dirait que des libellules se sont posées sur la bordure, il ne me quitte plus depuis hier et moi qui ne porte jamais de vert, je crois que je viens de découvrir une bonne raison de m'y mettre.

Merci, merci Nadia pour cette merveille et pour tout le reste (je sens que je vais rapidement devenir accro à tes petites herbes des montagnes), je me sens très chanceuse, gâtée, dorlotée et hum... que c'est bon!

J'espère que mon (bien plus) petit paquet à moi arrivera à se faufiler sous le sapin...

Très belle journée à vous!

lundi 19 décembre 2011

Temps de Noël

patron tricot bonnet
recette étoiles pain d'épice noel


Il fait froid et gris dehors, alors on reste à la maison et c'est bien.
On fabrique des petites choses (et on en rate aussi), ça sent le pain d'épices et le kirsh, le chocolat et les noix grillées, un peu comme une revanche sur l'année dernière.



Pour 25 pain d'épices de Noël (recette adaptée des "Biscuits de l'avent" de Christophe Felder):

patron tricot bonnet
Avec une petite pensée pour Amy Prior...


pour la pâte:
250 g de farine t. 80 (ou blanche)
250 g de farine de seigle
500 g de miel (de préférence de sapin ou de forêt)
1 c à s d'épices à pain d'épices ( ou un mélange de cannelle, anis, gingembre...)
1 jaune d'oeuf
1 c à c de bicarbonate de soude
un peu de lait (de soja)

pour le glaçage:
1 blanc d'oeuf
200 g de sucre glace
un trait de jus de citron
quelques gouttes de kirsh

Idéalement une semaine à l'avance, mélangez les deux farines, les épices et le miel (liquéfié à la chaleur si nécessaire). Faites une boule lisse et placez-la à température ambiante dans un récipient fermé.

Une semaine plus tard...
Préchauffez le four à 175 °C.
Mélangez dans une petite assiette le jaune et le bicarbonate en écrasant soigneusement le mélange avec un couteau ou une petite cuillère pour obtenir une pâte homogène. Versez ce mélange sur la pâte de pain d'épices détaillée en petits morceaux, ajoutez éventuellement encore des épices et pétrissez l'ensemble pour obtenir une pâte bien lisse.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm.
Découpez des formes à l'emporte-pièce et disposez-les sur une plaque non-adhésive en les espaçant d'un cm.
Si vous voulez pouvoir les suspendre, n'oubliez pas de percer des petits trous à l'aide d'une paille.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau chaque biscuit d'un peu de lait et enfournez-les 10 à 15 mn selon que vous les préféreriez moelleux ou un peu durs (moi je les aime bien durs..).

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte assez dense et un peu élastique. Incorporez le jus de citron et le kirsh tout en veillant à ne pas trop la liquéfier.
Remplissez de ce mélange une poche à douille munie d'une douille lisse et fine (n°2 pour moi) et amusez-vous à décorer chaque biscuit.
(Si vous souhaitez les suspendre, finissez le décor en enfilant un ruban fin dans l'ouverture à l'aide d'une aiguille à laine.)
Il n'est pas inutile de mettre de côté ceux qui vous paraissent moins beaux pour faire patienter certains petits êtres malicieux jusqu'à la nuit de Noël...

modèle tricot bonnet

Je vous souhaite un avant-Noël pas trop frénétique...


Le bonnet du Korrigan (et de sa maman, et de son grand-frère et de sa cousine...)


patron tricot le bonnet du korrigan


Il y a eu son tout, tout petit bonnet pour aller avec son cardigan et sa couverture,
Version 1, taille tout petit bébé en Malabrigo sock, coloris "franck ochre"

puis un autre un peu plus grand (mais finalement rapidement pas assez),


puis un autre de vrai bébé tout gris et très doux,
Version 1, taille bébé en Semilla fino, coloris "gris clair"


puis un de grand bébé qui va bientôt marcher et qui le fait ressembler à une petite noisette.
Version 1, taille grand bébé en Merino light de Madelinetosh, coloris "glazed pecan"


Il y a eu celui de son grand-frère qui voulait bien aussi avoir des jolis dessins sur la tête, et celui de sa maman qui se demandait si ça lui irait un pompon...
Version 1 DK, taille enfant en Semilla DK , coloris "gris clair"

Et puis il y eu Nadia et Sandrine qui m'ont glissé que je n'étais peut-être pas la seule à avoir envie d'être une maman korrigan...

Version 2, taille adulte et Malabrigo worsted coloris "Azul"

Version 3, taille adulte en Casmerino Aran de Debby Bliss coloris"Crimson"

Et voilà comment on se retrouve avec un patron comportant neuf diagrammes : 6 tailles du nouveau-né à la taille adulte, trois épaisseurs de fils (échantillons 28 m x 36 rg, 22 m x 30 rg, 19 m x 25 rg) et trois versions (pointue, à pompon et à revers)!

Je me suis bien amusée (bon, certains soirs moins...) à imaginer des torsades qui s'élanceraient gracieusement pour chaque taille et j'espère que ce modèle vous plaira.

Le patron en français est disponible sur Ravelry en cliquant ici!

Nadia nous a déjà montré une version super luxe et très belle pour son petit Korrigan, j'ai pu découvrir sur Ravelry la très jolie version de Sandrine pour sa grande fille et l'on devrait en voir fleurir une aussi dans quelques temps chez Melanie...

Merci vraiment à mes testeuses de choc qui m'ont offert leurs lumières comme un vrai cadeau de Noël avant l'heure!

Très bonne soirée...

lundi 12 décembre 2011

Préparatifs

décoration sapin


décoration fait maison
Un bout de parquet tout neuf pour accueillir le sapin et la crèche...


patron tricot
des étoiles scintillantes et dodues pour danser dans les branches (et pas trop près du sol pour échapper aux petites mains très intéressées...)...

patron tricot
des oranges de Noël qui sentent si bon...


décoration travaux
un petit patron qui devrait voir le jour d'ici peu ...

recette cuisine cupcakes
et une bonne excuse (la vente de gâteaux de l'école) pour s'essayer aux cupcakes !

La recette des cupcakes au citron (inspirée notamment de celle-ci)

Pour 12 gros et 12 petits (bien pratiques pour accepter de laisser à l'école les 12 gros...) :

La pâte :
300g de farine + 2 c à c de levure chimique + 1/2 c à c de bicarbonate de soude
une pincée de sel
200 g de beurre tempéré
200 g de sucre
4 oeufs
2 c à c d'extrait de vanille
Le zeste et le jus (60 ml) de deux citrons bio
125 ml de lait

Le glaçage au fromage frais :
100g de fromage blanc bien égoutté (à mettre la veille dans une mousseline ou une passoire fine)
200 g de sucre glace
extrait de vanille et zestes de citron

Préchauffez le four à 300 °C.
Mélangez dans un saladier farine + levure + bicarbonate + sel.
Fouettez au batteur le beurre en morceaux + le sucre + les zestes jusqu'à obtenir une masse crémeuse (ça peut prendre un certain temps...).
Ajoutez à cette masse les oeufs un à un en attendant à chaque fois que le précédent soit parfaitement incorporé.
Ajoutez en alternance 1/3 de farine additionnée et 1/3 de lait jusqu'à épuisement.
Incorporez le jus de citron en mélangeant lentement une dernière fois.
Doublez les alvéoles d'un moule à muffins de caissettes en papier (à défaut beurrez-les bien) et remplissez-les au 3/4.
Enfournez pour 20 mn de cuisson ou jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte propre.
Laissez reposer 5 mn.

Préparation du glaçage :
mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation lisse, épaisse et brillante, ajustez la quantité de sucre glace selon l'humidité de votre fromage frais.
Remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée (ou autre) du mélange et placez au frais pendant que les gâteaux cuisent.

Finitions:
Décorez les gâteaux avec le glaçage et selon votre inspiration : perlage argenté, violettes cristallisées, bonbons, petits pics décorés...
Pour réaliser les pics étoilés : découpez deux bandes de papier, collez-les, glissez à intervalle régulier des cure-dents en serrant bien le papier de chaque côté du pic pour qu'il adhère, coupez la bande entre chaque cure-dent et découpez des petites étoiles dans le carré obtenu. Et voilà !

C'est moelleux et doux, il y des versions fourrées au lemon curd et on essaiera peut-être un jour, c'est très rigolo à décorer et idéal pour se sentir à l'heure du thé chez Alice.

Je vous souhaite une semaine inspirante et sereine!




jeudi 8 décembre 2011

Lumières!



Pour illuminer nos fenêtres ce soir ou le 24, avec petits yeux qui brillent en prime...


D'après un tutoriel trouvé dans ce vaste lieu de perdition qu'est Pinterest (si vous ne connaissez pas, eh bien maintenant vos nuits risquent d'être un peu plus courtes...), revu et corrigé pour un résultat à peu près garanti.


Tout d'abord munissez-vous d'une clémentine, pas trop minuscule de préférence. Les peaux très fines sont à éviter aussi, je pense.
Coupez-la en deux et retirez en vous aidant éventuellement d'une petite cuillère les demis-quartiers en faisant bien attention à ne pas abîmer la petite attache centrale (au moins sur une des deux parties)...


Edit : les spécialistes de la question conseillent d'enrober la mèche avec du coton, je pense que la phase d'allumage en sera nettement écourtée (merci Sandra ! )...

Remplissez la moitié dotée de ce qui tiendra lieu de mèche d'huile (d'olive chez nous) et imbibez-en généreusement l'attache.
Avec un couteau pointu, un cutter ou de petits ciseaux, découpez une étoile au centre de la partie qui servira de couvercle. N'hésitez pas à ouvrir assez largement pour éviter que la clémentine ne brûle quand elle sera allumée.


Allumez patiemment la mèche et ne soyez pas avare d'allumettes (mais promis, ça finit par marcher). Reposez la seconde moitié pour former un couvercle et éteignez la lumière (électrique !) !

C'est joli et ça sent bon...

J'espère qu'il n'est pas trop tard pour essayer ce soir et je vous souhaite une lumineuse soirée!

mardi 6 décembre 2011

Préparer le printemps (et Noël aussi)

Toute personne susceptible d'avoir ses chaussons près des nôtres pour Noël est priée de ne pas lire ce qui va suivre... (pour toutes les autres )


Mercredi 1 : faire le tour du jardin et récolter toutes sortes de petites graines (je vous conseille vivement l'expérience, on se sent d'un coup plein de ressources insoupçonnées)


Mercredi 2 : choisir un beau papier, dessiner un gabarit d'enveloppe et reproduire/découper/plier/coudre à la machine un certain nombre d'exemplaires de la dite enveloppe...


tuto
tuto

Mercredi 3 : dessiner des silhouettes de capucine, cosmos, basilic et autres potimarrons sur des demis pomme de terre, les creuser à l'aide d'un cutter pour faire ressortir la forme, tremper dans de l'encre (ou sur un tampon encreur) et tamponner joyeusement sur un papier pas trop fin, découper des ronds autour des formes, écrire une petite légende et coller sur chaque enveloppe. Ne pas oublier de remplir chaque enveloppe et admirer ce petit jardin en puissance!

Je crois que sous le sapin cette année les chaussons seront fleuris ...(et il vous reste quelques mercredis avant Noël pour faire pareil si le coeur vous en dit). Je ne sais pas si ça a beaucoup aidé mon petit assistant dans sa représentation du Père Noël, mais il a en tout cas beaucoup aimé être un petit lutin de l'atelier...

Belle soirée à vous!

vendredi 2 décembre 2011

Décompte

calendrier de l'avent

Pour 4 étoiles, 21 biscuits ronds et un calendrier de l'Avent minimaliste :

300 g de farine + 1 pincée de levure chimique
150 g de beurre salé à température ambiante
100 g de sucre de canne
les zestes hachés d'une orange et d'un citron bio
1 oeuf + 1 jaune pour dorer
1 c à c de kirsh
cannelle, anis, épices à pain d'épice (une bonne pincée de chaque)
+ ou - 10 g d'eau
6 carrés de chocolat noir pour le décor

Mélangez intimement le beurre, le sucre, les zestes et les épices.
Ajoutez à ce mélange la farine et la levure et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Incorporez l'oeuf et le kirsh et ajustez en eau pour obtenir une belle boule de pâte malléable.
Divisez la pâte en deux boules, aplatissez-les, enveloppez-les d'un film alimentaire et laissez-les reposer au moins une heure.

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez chaque boule entre deux feuilles de papier sulfurisé pour obtenir une épaisseur d'à peu près 0,5 cm puis découpez les biscuits. À l'aide d'une paille, faites un trou dans chacun pour pouvoir les accrocher. Passez avec un pinceau une fine couche de jaune d'oeuf pour la dorure et enfournez 15 à 20 mn le temps qu'ils soient bien appétissants.

Pendant que les biscuits cuisent, faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie. Remplissez une poche à douille munie d'une douille fine (avec un sac congélation coupé dans un coin, ça devrait marcher aussi) de chocolat fondu.

(En attendant que les biscuits refroidissent, vous pouvez partir en quête de 25 petits liens suffisamment fins pour passer dans le trou des biscuits et pouvoir les suspendre.)

Quand les biscuits vous semblent assez tièdes, munissez-vous de votre douille et numérotez vos 25 biscuits (chez nous, nous avons opté pour un rond par jour de la semaine et une étoile pour chaque dimanche).

Suspendez-les dans l'ordre ou dans le désordre et laissez-vous gagner par la joie des tout petits émerveillés par tant de sophistication...


Quelques petites chansons ou autres contes de Noël trouveront peut-être à se glisser dans les petits liens, ou pas. Pour l'instant nous partageons très sérieusement chaque biscuit en quatre et l'idée de croquer tous ces "jours" semblent suffire à les combler. Profitons-en!

Je vous souhaite une très bonne soirée et un délassant week-end...




jeudi 1 décembre 2011

Quadrature for Korrigan, un an plus tard

patron tricot
patron tricot

C'est celle qui était tout au-dessus de la pile dans la valise de la maternité, celle qui lui a fait découvrir le contact de la laine tricotée contre sa peau nue et veloutée de tout juste né, celle qui a fait sensation à l'heure de prendre son bain, celle qui l'emmitouflait quand il a fallu sortir et affronter tous les froids de cet hiver-là, celle qui est toujours au fond du sac quand on part à l'aventure et le reste du temps en boule quelque part dans son lit.

Elle a donc été tétouillée, bavouillée, triturée, lavée, peluchée (dans un état catastrophique au bout de dix jours), dépeluchée avec amour et, un an plus tard, elle ne s'en sort pas si mal.

Je crois que des choses que j'ai faites, elle fait partie de mes préférées et je l'aime duveteuse et laineuse. (Je l'ai tricoté de nouveau avec bonheur cet été avec un beau fil mérinos très retordu mais finalement peut-être un peu trop civilisé à mon goût.)


tricot

Patron maison : quadrature for Korrigan disponible sur Ravelry

La couverture photographiée a été tricotée en Baby Llama d'Elsebeth Lavold coloris linen (100 m / 50 g), (disponible ici par exemple) échantillon 18 m x 24 rg aig. N°4,5, 7 pelotes environ pour une couverture de 90 x 90 cm.

C'est le genre de modèle que j'adore avoir tout le temps sur des aiguilles dans un coin : on le prend sans y penser quand on a les mains libres et un jour, on s'aperçoit que l'on est arrivé à la bordure, qui, certes, a un nombre invraisemblable de mailles mais qui est assez addictive avec ces petites torsades.

Le patron propose une version complètement rédigée ligne à ligne avec des torsades sur fond de point mousse pour celle que les diagrammes rebutent et deux diagrammes supplémentaires pour répondre à d'autres envies : une torsade sur jersey envers (comme celles de la couverture grise) et une torsade agrandie pour utiliser un fil plus fin ou voir carrément grand.

Ce modèle a été testé par de courageuses et très patientes tricoteuses (merci encore à Mélanie, Annabelle et Juliette) et je croise les doigts pour que toute erreur ou ambiguïté aient été levées (je reste évidemment à votre écoute s'il s'avérait que ça coince quelque part..).

patron tricot quadrature for Korrigan
patron tricot quadrature for Korrigan
patron tricot quadrature for Korrigan

J'espère sincèrement que ce modèle vous plaira et qu'il emmitouflera bientôt d'autres enfants. Je sais déjà qu'il est très attendu par quelques mamans à l'autre bout du monde et cette mondialisation-là me plaît beaucoup (et je pense tout particulièrement à elles en souffrant sur la traduction...).

Très bonne soirée!

Archives du blog

Rechercher dans ce blog

Translate

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...